Luca Bonacucina kommer fra Roma, Italia. Han har nå bodd i Norge i 5 år.
Luca begynte tidlig å jobbe som kokkelærling på et stort hotell i Roma, noen år senere startet han som kokk, og steg opp på karrierestigen og ble chef.
Samtidig som dette jobbet han også som servitør, for å kjenne faget på alle måter. Etter at han ble chef jobbet han som food and beverage manager, når han var ferdig med dette begynte han sitt eget.
Når han hadde fått sin attest som pizzabaker, studerte han intensivt for å bli pizza lærer. Så han kan også lære andre å lage pizza.
Han brenner lidenskaplig for det han driver med.
Han har drevet egen restaurant i Roma i 10 år, hvor han hadde stor suksess med sin pizza.